Zitronenkuchen

250 g Butter200 g Zucker1 Zitrone, unbehandelt200 g Mehl50 g Speisestärke1,5 TL Backpulver1 Prise Salz4 Eier Fett für die Form Zutaten Glasur: 150 g Puderzucker4 EL Zitronensaft Zubereitung: Butter schaumig rühren, Zucker dazugeben und weiterrühren. Geriebene Schale und Saft der Zitrone dazugeben und gut verrühren. Mehl, Speisestärke, Backpulver uns Salz mischen und abwechselt mit den … Zitronenkuchen weiterlesen

Meine Woche 21/18

Nach langer Zeit gibt es nun auch endlich wieder einen Wochenrückblick von mir. Da letzte Woche nicht soooo viel los war, fällt er etwas kürzer aus als sonst. Familienleben Den Samstag haben wir mit Keller aufräumen verbracht. Ich habe zwar über die Minimalismuschallenge schon viele Sachen weggeräumt, aber jetzt musste es einfach mal schneller gehen. … Meine Woche 21/18 weiterlesen

Meine Woche 12/18

Diese Woche sollte eigentlich sehr ruhig werden, aber irgendwie war dann doch wieder einiges los. Aber Du weißt ja ... unverhofft kommt oft. Familienleben Die Kids haben einige Gerichte gekocht und ich habe mich eher mit dem Kuchen backen beschäftigt. Seitdem ich die neue Kranzform von Pampered Chef habe, liebe ich Rührkuchen und teste verschiedene … Meine Woche 12/18 weiterlesen

Meine Woche 11/18

Nach 7 Wochen Pause gibt es nun endlich wieder einen Wochenrückblick von mir. Die letzten Wochen ging es mir leider nicht so gut und ich steckte mitten im Winterblues, aber ich hoffe das ist nun vorbei und ihr werdet wieder regelmäßig von mir lesen. Mit meinem Beitrag Lebenszeichen habe ich mich ja bereits zurück gemeldet. … Meine Woche 11/18 weiterlesen

Hessische Tiramisu

Letztes Wochenende war ich auf einen Geburtstag zum Motto Hessen eingeladen und habe dieses leckeren Nachtisch mitgebracht, den alle sehr lecker fanden. Zutaten 200 g Löffelbiskuits 4 EL Calvados oder Apfelschnaps 500 g Apfelkompott, mit Stücken 250 g Mascarpone 200 g Quark 75 g Zucker 1 Tüte/n Vanillezucker 100 g süße Sahne, steifgeschlagen Zubereitung Eine flache Auflaufform mit Löffelbiskuit auslegen, mit Calvados beträufeln. … Hessische Tiramisu weiterlesen

Eierlikörkuchen

Diesen Kuchen habe ich schon als Kind geliebt. Keine Sorge der Alkohol ist nach dem Backen nicht mehr drin. Für mich auch ein super Kuchen für die Adventsnachmittage. Zutaten: 5 Eier 250 g gesiebten Puderzucker 2 Pck. Vanille-Zucker 250 ml Speiseöl 250 ml Verpoorten Eierlikör 125 g Weizenmehl 125 g Speisestärke 4 TL Backpulver Schokoglasur … Eierlikörkuchen weiterlesen

Roggenmischbrot mit Pampered Chef – geht natürlich auch ohne ;-)

Am Sonntag waren wir unterwegs und hatten kein Brot für Montag mehr zu Hause. Also habe ich am Nachmittag noch schnell ein leckeres Roggenmischbrot gebacken. Es ist mein ersten Brot mit meiner neuen Zaubermeisterform von Pampered Chef. Ich habe die Zutaten einfach doppelt genommen und das Brot etwas länger im Ofen gelassen, da ich den … Roggenmischbrot mit Pampered Chef – geht natürlich auch ohne 😉 weiterlesen