Kategorie: Küchenschlacht

Hier findet ihr Rezepte und alles rund ums Kochen und Backen.

Apfel-Walnuss-Kuchen

Zutaten: 200g Butter 250g Zucker 4 Eier 2 Tl Zimt 100 g gehackte Walnüsse  500g grob geraspelte Äpfel 300 g Mehl 1 Pck. Backpulver Die Butter schaumig rühren, nach und nach den Zucker, der mit dem Zimt vermischt ist und die Eier einzeln unterrühren. Die gehackten Walnüsse und […]

Beutelches Vogelsberger Spezialität

Diese Spezialität finde ich ein super Herbstgericht. Wir hatten es gestern direkt aus dem Beutel mit Soße. Heute haben wir es dann in Scheiben geschnitten und in der Pfanne ausgebraten. Zutaten 600 g Kartoffel(n), rohe 300 g Kartoffel(n), gekochte 500 g Fleisch, gesalzenes 1 Stange/n Lauch 1 Zehe/n Knoblauch Salz und Pfeffer Zubereitung […]

Enchilada-Lasagne

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in etwas Öl kurz anbraten. Hackfleisch hinzufügen, gut anbraten. Mais und Kidneybohnen abtropfen lassen. Klein gehackte Paprika, den Mais und die Kidneybohnen zugeben und kurz mitbraten. Die gehackten Tomaten, den Joghurt und den Frischkäse zufügen, gut verrühren und aufkochen. Ca. 10-15 Min. […]

Herbstzeit ist Suppen und Eintopfzeit

Käse-Lauch-Hackfleisch-Suppe (diese Suppe liebt meine ganze Familie) 1 kg Hackfleisch 5 Stange/n Porree 3 große Zwiebel(n) 2 Liter Fleischbrühe, klare 2 Pck. Sahne-Schmelzkäse 2 Pck. Schmelzkäse mit Kräutern 2 Becher Crème fraîche 2 Becher Sahne Zuerst die Zwiebeln fein würfeln, Porree in Ringe schneiden und waschen. Das Hackfleisch mit […]