Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in etwas Öl kurz anbraten. Hackfleisch hinzufügen, gut anbraten. Mais und Kidneybohnen abtropfen lassen. Klein gehackte Paprika, den Mais und die Kidneybohnen zugeben und kurz mitbraten. Die gehackten Tomaten, den Joghurt und den Frischkäse zufügen, gut verrühren und aufkochen. Ca. 10-15 Min. köcheln lassen. Abschmecken, nach Wunsch mit Salz, Pfeffer, Chili und Tabasco nachwürzen.
In der Zwischenzeit eine Auflaufform einfetten.
Dann beginnen mit etwas Soße, 2 Tortillas nebeneinander legen (liegen ein bisschen übereinander, je nach Auflaufformgröße), Soße, Tortillas, mit Soße enden. Den geriebenen Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 20 Min. überbacken, je nach Wunsch, wie braun der Käse werden soll.
Sehr einfaches und schnelles Rezept, das sich auch hervorragend für Gäste vorbereiten lässt.
Das ist gleichzeitig mein Beitrag zu mittwochs mag ich.
Zutaten für 4 Portionen:
| 350 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Zwiebel(n), rote |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 1 Dose | Kidneybohnen |
| 1 Dose | Mais |
| 1 Dose | Tomate(n), gehackte |
| 300 g | Naturjoghurt |
| 150 g | Frischkäse, mit Paprika |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Paprikapulver, scharf | |
| Salz und Pfeffer | |
| Tabasco | |
| Chilipulver | |
| 1 Pck. | Tortilla(s) Wraps, Durchmesser 20 cm |
| 1 Pck. | Käse, geriebener |
| Öl, zum Anbraten |
Also Lasagne mit Tortilla-Wraps habe ich auch noch nie probiert, aber die Idee ist ja mal echt genial!!! Vielen Dank für die tolle Inspiration!
Liebe Grüße, Ina
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Also Lasagne mit Tortilla-Wraps habe ich auch noch nie probiert, aber die Idee ist ja mal echt genial!!! Vielen Dank für die tolle Inspiration!
Liebe Grüße, Ina
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Waaaahh … mach das weg, jetzt hab ich Hunger 🙂
Das Rezept liest sich gut und ich schiebe das mal in meinen Rezepte-Ordner rüber. Vielen Dank!
Gruß
Babsi
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Das schmeckt auch gut und geht wirklich schnell
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