Lauch-Käse-Suppe von Vibono

Schmelzig und warm durch die letzten kalten Tage ... Zutaten für 4 Personen: 3 große Stangen Lauch 3 mittelgroße Zwiebeln 400 g Champignons 500 g Rinderhack etwas Olivenöl Salz, Pfeffer 1,5 Liter Gemüsebrühe 500 ml Milch, fettarm 1 Becher Schmelzkäse, fettarm anderthalb Becher Tiefkühl-Kräuter Zubereitung: Das Gemüse putzen. Lauch in feine Ringe, Zwiebeln in kleine … Lauch-Käse-Suppe von Vibono weiterlesen

Herbstzeit ist Suppen und Eintopfzeit

Käse-Lauch-Hackfleisch-Suppe (diese Suppe liebt meine ganze Familie) 1 kg Hackfleisch 5 Stange/n Porree 3 große Zwiebel(n) 2 Liter Fleischbrühe, klare 2 Pck. Sahne-Schmelzkäse 2 Pck. Schmelzkäse mit Kräutern 2 Becher Crème fraîche 2 Becher Sahne Zuerst die Zwiebeln fein würfeln, Porree in Ringe schneiden und waschen. Das Hackfleisch mit den Zwiebeln gut durchbraten. Porree dazu geben und … Herbstzeit ist Suppen und Eintopfzeit weiterlesen