Schnelle Lachs-Crepe-Röllchen

Meine Freundin ist am Wochenende 40 geworden und jeder hat etwas zum Partybuffet beigetragen. Ich habe diese leckeren schnellen Lachsröllchen gemacht.

Zutaten:
fertige oder selbstgebackene Crepe
300 g Doppelrahmfrischkäse
100 g Creme Fraiche
1 TL Meerettich
400 g geräucherter Lachs

Zubereitung:
300 g Frischkäse,100 g Crème fraiche und 1 Teelöffel Meerrettich verrühren.

Käsemasse auf die Crepes verteilen, Lachsscheiben darauf.

Einrollen und kalt stellen.

Zum Servieren in Scheiben schneiden. Zahnstocher rein und vernaschen.

Guten Appetit

Eure Plaudertasche Freya